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フィリス・マッカーシー（1903年3月12日- 1986年2月16日）は、南アフリカ出身のローデシアン・リッジバック犬のブリーダーであり、この犬種に関する権威でした。彼女は1949年に南アフリカのピーターマリッツバーグにグレナホルム犬舎を設立し、リッジバック犬コミュニティにおいて先駆的な役割を果たし、現代のリッジバック犬のほぼすべての祖先に名を連ねる多くのリッジバック犬を繁殖させました。
フィリスは1903年3月12日、南アフリカのヨハネスブルグで、画家、詩人、作曲家として才能を発揮したメイベル・リディア・ムーアビーとジョージ・スカーレット・アビンジャー・キーリングの4人兄弟の2番目の子として生まれた。彼女が幼い頃に両親はダーバンに移り住み、そこで彼女は女性へと成長し、1925年にヴィクター・マッカーシーと結婚した。彼らはピーターマリッツバーグ郊外のタウン・ブッシュ・バレーにある大きな柑橘類農園（グレナホルムと名付けた）に移り住み、家禽の飼育と5人の子供の養育に専念した。
彼女の長男であるクアン・マッカーシーは、南アフリカ屈指の速球投手となり、イングランドとのテストマッチで目覚ましい活躍を見せた。
マッカーシーは1986年2月16日、ヨハネスブルグで82歳で死去した。
フィリス・マッカーシーは、最初に飼っていたドーベルマン・ピンシャーを手放し、最初の2頭のリッジバック、クレオパトラ・オブ・エファベとシーバ・オブ・エファベ（SA3089、1948年12月10日生まれ）を購入し、彼女が求めていた身体的および気質のほとんどを備えていることを発見した。次に彼女は、世界クラスの家禽を生産するプログラムで得た選択的育種の幅広い知識を活用し、すぐに独自のタイプのリッジバックを作り上げた。1960年代には、イギリスから招いた経験豊富な遺伝学者を利用した。彼女は、入手可能な最高の犬を研究し、自分の犬をチャンピオンの地位にするために、南アフリカ各地のドッグショーに多くの時間と労力を費やした。
フィリスが引退すると、グレナホルム犬舎は彼女の娘であるローリー・ヴェンターとノーラ・リードに引き継がれた。ノーラ・リード・オーメロッドはアメリカに移住し、現在もそこでグレナホルム・ローデシアン・リッジバックの繁殖を続けている。ローリー・ヴェンターは2013年に亡くなり、南アフリカのグレナホルム犬舎はフィリスの義理の娘であるリティアの名の下、マッカーシー家の名前に戻された。