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平手打ちには、拳を握らずに攻撃したり防御したりするために武道で使われるさまざまなテクニックが含まれます。これらのテクニックの中で最も有名なのは、おそらくいわゆる「空手チョップ」でしょう。これはナイフハンドストライク(手刀打ち)とも呼ばれますが、他にも多くのテクニックがあります。

いくつか例を挙げると:
- 小指に最も近い手の端、または手の反対側の端を使用するテクニック:ナイフハンド打撃は、垂直、水平、または中間の弧を描くように行われます。通常、前腕、首、股間などの筋肉のある部分を打つために使用されます。
- 手の反対側の端を使う技(リッジハンドストライク)は、親指が怪我をしないように注意して配置する必要があるため、実行するのが難しくなります。この動きを強力に実行するには、通常、手のひらを下に向けて打つことになります。つまり、このストライクを使用する人は、右のナイフハンドで相手の体の左側を攻撃するか、その逆を行うことになります。
- 槍手攻撃は、伸ばした指をしっかりと押し付けたまま、喉などの比較的直径の小さいターゲットに直接突き刺すことによって行われます。圧力ポイントを攻撃するには、1 本または 2 本の指のバリエーションがよく使用されます。多くの種類の空手では、これを貫手(ぬきて) と呼びます。
- 手の甲(背手打ち)は、指を緩く曲げた状態で、股間に向かって上向きに弧を描くように打つときに使用できます。
- 両手をカップ状にして同時に耳を攻撃すると、相手の鼓膜を傷つける可能性があります。これは掌打法の応用例の 1 つです。
- パームストライクでは、指の関節を傷つけることを恐れることなく、手の踵を使ってターゲットを打つことができます。これは、空手では掌打、ていしょううち、底掌、掌底打ちなどさまざまに呼ばれます。
オープンハンド打撃の最大の利点の 1 つは、相手を素早く掴んで投げたり、引きつけて別の打撃に移ったりするなどのフォローアップを実行できることです。パンチに比べて制御性が高くなるため、手や指を損傷するリスクが高くなりますが、それだけの価値があります。
