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ムアク・サアク(自称: mùak sɤ́ʔàak、「山の斜面」を意味する)は、ミャンマーと中国の国境地域で4,000人以上が話すアンクイック語族の言語である。
ミャンマーと中国には約4,460人のムアク・サアク語話者がいる。ムアク・サアク語話者は主にミャンマーのシャン州モンヤウン郡区に居住している(Hall 2010:4)。中国には少なくとも2つの村があり、タイにも話者がいる可能性があるが、タイではほぼ絶滅状態にある(Hall 2010)。
Hall (2010) は、ミャンマーのシャン州東部ワンファイにあるムアクサアク村の音韻データを分析している。この村は人口620人で、中国国境に非常に近い場所にある。