ローラ・シェノン

ローラ・シェノンはアメリカの作家です。彼女は 3 冊の本の著者であり、優れた料理ライターや料理の専門家を表彰するジェームズ・ビアード賞を受賞しています。

シェノンはニュージャージー州で生まれ、^[1]主にニュージャージー州ハッケンサックで育った。^[2]彼女はラトガース大学とニューヨーク市立大学で学位を取得している。^[要出典]幼い頃から食べ物と文学に興味を持っていた。^[3]

彼女はワシントンポスト、ニューヨークタイムズ、サヴールなどで編集者およびフリーランスジャーナリストとしてキャリアをスタートしました。 ^[4]

シェノンの最初の著書は『熱いストーブの上での千年：食べ物、レシピ、思い出を通して語られるアメリカ人女性の歴史』（WWノートン、2004年）でした。^{[5] [6]}この本はジェームズ・ビアード・ブック賞を受賞しました。 ^[7]この本には古典的なレシピが掲載されており、家族を養うために自然と戦った先住民の女性から、子供の自由を買うためにクッキーを売った母親、新しい家で昔の食べ物を調理した移民の女性まで、食べ物を通して女性の歴史を物語っています。

彼女の次の本は『ホーボーケンの失われたラビオリのレシピ：食べ物と家族の探求』で、家族の謎と失われた手打ちパスタの技術を理解するために、家族の祖先の地域であるジェノバを旅したことを描いている。^[8]

彼女の3冊目の本は『アバロンの犬たち：危機に瀕した動物を救うレース』^{[9] [10]}で、アイルランド人女性マリオン・フィッツギボンと、虐待され、放置され、捨てられた動物たち、特にアイルランドのグレイハウンドレース産業によって虐待された動物たちを助ける彼女の冒険物語である。シェノンは、犬を必要としていた息子のためにアイルランドのグレイハウンドのリリーを養子に迎えたときにフィッツギボンについて知った。この本は、世界中のすべての動物のために戦う人々の物語へと広がり、「すべての生き物は尊厳を持って生き、死ぬ権利がある」かどうかという疑問を投げかける。

• シェノン、ローラ (2004)。『熱いストーブを囲んでの千年: 食べ物、レシピ、思い出を通して語られるアメリカ人女性の歴史』WW ノートン。
• シェノン、ローラ (2008)。『ホーボーケンの失われたラビオリのレシピ: 食べ物と家族の探求』ホーボーケンの失われたラビオリのレシピ: 食べ物と家族の探求。WW ノートン。
• シェノン、ローラ (2017)。『アバロンの犬たち: 危機に瀕した動物を救うためのレース』WW ノートン。