カタルニ米

カタルニ米（ヒンディー語でチャワル）は、独特の味と香りのある、インドのビハール州で栽培される短粒種の米です。バガルプル地区とバンカ地区で自生するカタルニ米は、ビハール州だけでなく、インド全土で需要があります。

カタルニ米はその独自性にもかかわらず、絶滅の危機に直面しています。1991年から92年にかけて、カタルニ米の栽培面積は大幅に減少しましたが、その主な理由は、(i) 灌漑コストの増加、(ii) 他の水田品種の生産量の増加、(iii) 市場に混入品種が流入したことによる国内市場および世界市場での需要の低下です。最近、ビハール州のバガルプル、バンカ、ムンガー地区の特定のブロックに地理的表示が付けられました。独特の品質特性により、輸出の可能性は計り知れません。

カタルニ米に関する事実: 栽培期間 (日): 160; 収穫量 (t/ha): 1-1.5; 草丈 (cm): 130-175; 粒の大きさ: 小; 穀物の香り: 強い

外部リンク

インドからの米の輸出 [1]
RKSingh、USSingh & GSKhush、芳香米 [2]
[3]
M.Ghosh、D.Sarkar、BCRoy（2014）、インド東部における農業の多様化[4]
BKJha & RKSinha (2014年9月) - ビハール州におけるカタルニから高収量品種への水田多様化に関する研究 [5]
2015年5月-インドの農業情勢[6]
RC Chaudhary および Tran、DV 2001。世界の特産米：育種、生産およびマーケティング、FAO ローマ、イタリア、358 ページ。