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| 製品タイプ | ポテトスナック食品 |
|---|---|
| 制作： | カルビー |
| 国 | 日本 |
| 紹介された | 1995年 |
じゃがりこは、主に加工されたフライドポテトから作られた塩味のスナック製品です。1995年にカルビーによって発売されたじゃがりこは、棒状のポテトチップスと言えます。バラバラ・ゼックによると、じゃがりこは「フライドポテトに似た外観をしている」とのことです。[1]
製品説明
この製品は、38〜108グラム（1.3〜3.8オンス）の様々なサイズのパッケージで販売されています。この製品の標準サイズは、長さ7cm（2.8インチ）、直径約7mm（0.28インチ）です。2012年以降、8.5cm（3.3インチ）の「長い」サイズの製品も販売されています。[2]さらに、直径約5.25mm（0.207インチ）のより細いバージョンが2022年に店頭に並び始めました。[3]これらの包装済みのポテトスティックは、日本全国と少なくとも10か国以上で多くのフレーバーで販売されています。[4]カルビーは売上を伸ばすために、定期的に新フレーバーを導入し、売れ行きの悪い商品を生産中止にしています。例えば、この商品の「塩とごま油」バージョンは2016年に発売されました。ほぼ同時期に「ジュラシックソルト」と「チーズカレー」フレーバーは売れ行きが振るわなかったため販売中止となりました。[5] さらに、2020年には、高齢層をターゲットにした、この商品の短いガーリック風味バージョンが市場に登場しました。[6]
2018年の報告書によると、カルビーの2017年第1四半期の総売上高の約14.5％はじゃがりこ製品によるものでした。[7] 2021年第3四半期のじゃがりこ国内売上高は約345億円に達し、海外売上高はますます重要な収益源となっています。[8]京王グループの2017年の調査によると、じゃがりこは東京エリアで4番目に人気のあるスナックとしてランク付けされました。ただし、その調査のサンプルサイズは指定されていませんでした。[9]
類似製品
じゃがりこの原材料は多くの量販ポテトチップスに似ているが、その形状は日本の伝統的な甘露煮サツマイモスナックであるケンピに似ている。[10] 1999年の米国農務省の報告書によると、この製品は加工ポテトスナックに分類されている。[11]しかし、湖池屋の「スティックカラムーチョ」、森永の「ポテロング」、成城石井の「味楽のり」など、他の低カロリーポテトスナックに似ている。じゃがりこは、ジャガビーとして知られるカルビーの別の製品とも関連がある。ジャガビーはやや厚く、皮をむいていない丸ごとのジャガイモから作られているのに対し、じゃがりこは通常より薄く、皮をむいたジャガイモから作られている。大西によると、カルビーは特定の顧客層に合わせて製品を調整しており、じゃがりこは主に10代の女性向けに設計された製品であるのに対し、ジャガビーは年配の消費者をターゲットにしている。[12]
多くのじゃがりこ製品の成功により、派生スナック菓子が数多く誕生した。例えば、カルビーは1998年頃にさつまいもバージョンのじゃがりこ「さつまりこ」の販売を開始した。[13]さらに、この製品のとうもろこしバージョンの「ともりこ」は2018年から全国で販売されている。[14]同年、大豆バージョンのじゃがりこ「えだまりこ」が日本で店頭に並んだ。[15]さらに、より濃厚な加工ジャガイモ製品「ポテりこ」が2021年に発売された。[16]
参考文献
- ^ Zec, Barabara. 「アジアのポテトチップスの絶え間ない変化」。Potato Processing International。
- ^ “もうちょっと! の気持ちに負けたエルサイズがいっぱい!” 「もうちょっと！」の気持ちにこたエルサイズが登場！カルビー。 2012 年 9 月 7 日。2013 年 9 月 15 日のオリジナルからアーカイブ。
- ^ “じゃがりこ 細やつやん（仮称）サラダが初の細スティック化！ 厚さをレギュラーサイズの約75％にするのに約4年かかった”. Entabe: Food and Restaurant News in Japan . 2022年1月28日. オリジナルよりアーカイブ。2022年1月31日.
- ^ 磯守、仙四郎 (2015年12月18日)。 「カルビーのグローバル戦略 参入するべき国と市場をスナック菓子好きの私」が経営戦略っぽいものを投資家視点で話しておくよ [カルビーの世界戦略を語る]スナック好きの投資家目線で参入する国や市場について語る】。φ-GRID。 2022年1月31日のオリジナルからアーカイブ。
- ^ 石川哲也 (2019年10月27日). 『じゃがりこ激辛インドカレー味じゃがりこの歴史』 じゃがりこ激辛インドカレー味 じゃがりこの歴史2022年1月31日のオリジナルからアーカイブ。
- ^ “大人のじゃがりこ わさび醤油味 2020年9月14日から初梅” 『大人のじゃがりこ わさび醤油味』2020年9月14日（月）から発売 [大人のじゃがりこ わさび醤油味が登場します] 2020年9月14日より発売】カルビー。 2020年9月2日。2022年2月8日のオリジナルからアーカイブ。
- ^ “じゃがりこのレギュラー サイズとエルサイズを色いろと描いてみた! エルスアイズを愛するのは息子!?” じゃがりこのレギュラーサイズとLサイズをいろいろと比較してみた！Lサイズを買うのは実は損!? 【じゃがりこのレギュラーサイズとLサイズをいろいろ比較！実は大きいサイズを買うのは損なのでしょうか？】 2018年8月19日。2022年1月31日のオリジナルからアーカイブ。
- ^ 「カルビーグループ 2021年3月期 決算短信」（PDF）。カルビー株式会社。2021年5月13日。2022年1月31日時点のオリジナル（PDF）よりアーカイブ。
- ^ Zhang, Jia Qi (2021年5月13日). 「日本のおやつトップ10：東京のスーパーで人気のもの！」Live Japan Perfect Guide . Live Japan. 2022年1月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「日本のスナックの概要」。日本百科事典。2022年1月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「Market Brief Japan : Food Processing Sector - Snack Foods」（PDF）。米国農務省。USDA海外農業局。1999年7月30日。2022年1月31日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。
- ^ 大西幹弘。 「カルビィ」 カルルビー[カルビー]。明治大学 大西ゼミ2022年1月31日のオリジナルからアーカイブ。
- ^ “ことしも発バイ! さつまりこで超てきとうにいろいろつくってみました” 今年も発売!「さめたこ」で超適当に色々作ってみました [今年も発売! 『じゃがりこ』で超素敵なものをいろいろ作ってみた】レディ・フィフィ（日本語）。 2018年4月12日。2022年1月31日のオリジナルからアーカイブ。
- ^ “ともりこカルビ塩ゆで昆の1ポンのカロリー&カカクを調べた!” とうもりこ 「カルビー」 塩ゆでコーンの1個のカロリーと価格を調べてみた！おかしな大辞典。 2019年9月8日。2022年1月31日のオリジナルからアーカイブ。
- ^ “シン・ハツバイ・エダ・マリコ・ウマシ・オ・アジ（カルビ）小品文席！” 新発売えだまりこうましお味（カルビー）商品分析！ 2018年10月1日。2022年1月31日のオリジナルからアーカイブ。
- ^ “カルビプラス初のキッチンカーが登場!” 新発売 えだまりこうましお味（カルビー）商品分析！ [「カルビープラス」初のキッチンカーが登場!] 2021年8月4日。2022年1月31日のオリジナルからアーカイブ。
外部リンク
- 公式サイト
- 詳しい製品情報 （英語）