国立食品製造センター

国立食品製造センター

Webサイト	https://www.lincoln.ac.uk/home/holbeach/

国立食品製造センター（NCFM）はリンカーン大学の食品科学キャンパスで、リンカーンシャー州南部のホルビーチのパークロードに位置しています。^[1]食品業界で働く人々のために、パートタイムの見習いや遠隔教育の学位を提供しています。^[2]

国立食品製造センターでは、基礎学位およびBSc（優等学位）食品製造学位、および高等見習い制度（基礎学位を含む）を含むあらゆるレベルの見習い制度とともに研究を通じてより高度な学位を取得するためのパートタイムの遠隔教育オプションを提供しています。基礎学位および学士学位は、食品および飲料の運営、製造管理、食品科学および技術、および食品サプライチェーン管理などの分野をカバーしています。[3]センターでは、食品部門の従業員が進め、特定の食品製造業界の課題に焦点を当てたパートタイムの修士号および博士号も提供しています。^{[4 ]}

高等学位見習い制度には、CMDA（公認マネージャー学位見習い制度）、部門マネージャー、研究科学者、専門技術学位が含まれます。^[5]

センターは、関連する職業訓練基準で要求されている数学と英語の機能的スキル開発のために職業訓練生に支援を提供し、雇用主には従業員のための完全なスキル開発プログラムを提供しています。^[6]

NCFMは、Addo Food Group、Bakkavor、Bidfood、Dalehead Foods、Summers Butchery Services、Greencore Group、Tulip、Dovecote Park、Fresttime、Finlays、JDM Food Group、Kerry、Nestle、Worldwide Fruit、University Academy Holbeach、Produce World Group、JO Sims Ltd、Greenvale AP、FreshLinc、Ripe Now、Lincolshire Field Productsなど、英国の食品企業250社と研修パートナーシップを結んでいます。^[7]

NCFMは、幅広い業界および学術機関とのパートナーシップを通じて、食品製造および関連する食品サプライチェーンの研究イニシアチブを推進しています。主な研究分野には、ロボット工学と自動化、食品分析（微生物学と食品化学）、高度な食品加工技術、食品に関する洞察と持続可能性、食品サプライチェーンの開発などがあります。^[8]

NCFMの研究および技術リソースは、業界および学術界とのパートナーシップと相まって、食品業界のための学際的な研究と実践的な問題解決を容易に進めることができます。NCFMの研究課題は、食品部門のイノベーションの優先事項を反映しており、資金提供パートナーや、小売業者、多国籍企業から中小企業や零細企業まであらゆる規模の食品企業を含む多様な食品部門のニーズから直接情報を得ています。^{[9] NCFMの研究は、企業への直接コンサルティング、} Innovate UK 、BBSRC、EPSRC、FSA、EU Interregプログラム、Horizo​​n 2020イニシアチブ など、さまざまな資金源（特定の課題によって異なります）から資金提供されています。

NCFMは、監査、食品安全、危害分析重要管理点（HACCP）、健康と安全、管理とチーム開発、技術と製品開発などの短期コースを提供しています。 ^[10]

国立食品製造センターは、ロボット工学、冷蔵、持続可能性、包装、製造、革新的な食品サプライチェーン管理、食品加工、生産性などの分野に特化した食品業界団体と商業的パートナーシップを維持しています。^[11]

国立食品製造センターホルビーチキャンパスでは、会議、セミナー、展示会のための施設のレンタルを行っています。^[12]

• 国立食品製造センター
• 食品飲料製造のための国立技能アカデミー
• 食品科学技術研究所

52°48′36″N 0°01′01″E / 52.8099°N 0.017°E / 52.8099; 0.017