ジョージ・アダム・レイ

ジョージ・アダム・レイ 博士（FRSE FRIC CBE、1901年 - 1971年）は、20世紀スコットランドの生化学者および魚類技術者であり、トーリー研究所の設立に尽力し、初代所長を務めました。

彼は1901年5月31日にアバディーンで、エンジニアのアダム・レイとその妻ヘレン・グラス・カウニーの息子として生まれた。家族はフェリーヒル・テラス6番地に住んでいた。 ^[1]彼はロバート・ゴードンズ・カレッジで教育を受け、その後アバディーン大学で科学を学び、1921年に修士号、1923年に理学士号を取得した。その後、ケンブリッジ大学で大学院研究を行い、1927年に博士号（PhD）を取得した。

その後、彼はウィリアム・ベイト・ハーディ卿率いるアバディーンの科学産業研究局に入局し、1929年にトーリー研究ステーションを設立した際に同局に加わり、初代責任者に任命され、1937年に所長の肩書を与えられた。彼は海上で捕獲された白身魚の取り扱い方法の改善に取り組み、低温での魚の保存と急速冷凍の重要性を最初に強調した一人で、1960年代初頭以降商業的に受け入れられるようになった、海上で捕獲したばかりの魚を冷凍する技術につながった。^[2]

1955年に彼はエディンバラ王立協会の会員に選出された。推薦者はサー・エドマンド・ハースト、ドナルド・マッカーサー、ジョン・バークレー・テイト、シリル・ルーカス、トーマス・フェミスターであった。^[3]

彼は1964年に引退し、短い闘病生活の後、1971年1月20日にアバディーン王立病院で亡くなった。^[4]彼はストーンヘブン近くのダノター教会の墓地に埋葬されている。^[5]

• 海上での白身魚の取り扱いと保管（1929年）

彼は1928年にティナ・メアリー・マーガレット・シーワン（1900年 - 1980年）と結婚した。^[6]二人の間には2人の子供がいた。