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ガスライターは、ガスコンロのバーナーに点火するための装置です。自動点火システムを備えていないガスコンロで使用されます。圧電効果と呼ばれる物理現象を利用して電気火花を発生させ、コンロのバーナーから出る可燃性ガスに点火します。
圧電効果の現象は、簡単に次のように説明できます。結晶の一方の軸（機械軸）に沿って圧力を加えると、結晶の横軸（電気軸）に電位差が生じます。[ 1 ]このような性質を示す結晶は圧電結晶と呼ばれます。トルマリンや水晶は、よく知られた圧電結晶です。
ガスライターは、ほとんどが円筒形で、圧電結晶の上にバネ仕掛けのハンマーが配置されています。ハンマーとバネのセットはボタンに取り付けられています。このボタンを押すと、ハンマーは圧電結晶から離れます。ボタンが一定の限界を超えて押されると、バネがハンマーを解放します。ハンマーが圧電結晶を叩きます。圧電効果により、800ボルトの高電圧が発生します。ライターは、この電圧全体が2つの金属点間の小さな空気ギャップ領域に印加されるように配線されています。発生した高電圧により、空気がイオン化され、放電の経路として機能します。この放電が火花であり、ストーブからの可燃性ガスにさらされると、ガスに着火して炎を発生させます。ガスライターでは、低コストで高感度であることから、チタン酸ジルコン酸鉛（PZT）などの圧電セラミックが使用されています。[ 2 ] [ 3 ]
圧電式ライターが普及する以前は、ガスコンロのバーナーはしばしば火打ち石式のライターで点火されていた。その例を以下に示す。
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