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アーネスト・H・ウィーガンド | |
|---|---|
| 生まれる | 1886年7月10日 |
| 死亡 | 1973年4月 |
| 受賞歴 | ニコラ・アペール賞(1960) |
| 科学者としてのキャリア | |
| フィールド | 園芸 |
| 機関 | オレゴン州立大学 |
アーネスト・H・ウィーガンド（1886年7月10日 - 1973年4月）はオレゴン州立大学の園芸学教授で、禁酒法時代の1925年に、現代のマラスキーノチェリーにつながる塩水漬け法を開発した。[1] [2]彼は1960年にニコラス・アペール賞を受賞した。同大学のオレゴン州コーバリスキャンパスにある食品科学棟、ウィーガンド・ホールは彼にちなんで名付けられている。
参考文献
- ^ Stradley, Linda; Brenda (2015-04-24). 「マラスキーノチェリーの歴史」。What 's Cooking America 。2023年4月25日閲覧。
- ^ カリフォルニアフルーツニュース。ハワードC.ロウリー。1927年、11ページ。
さらに読む
- オレゴン州立大学の年表 - 1920 年から 1929 年