エレイン・カウフマン

エレイン・カウフマン
2005年、カウフマンが自身のレストランにて
生まれる	( 1929-02-10 )1929年2月10日 マンハッタン、ニューヨーク、アメリカ
死亡	2010年12月3日(2010-12-03)（享年81歳） マンハッタン、ニューヨーク、アメリカ
知られている	エレインの

エレイン・エドナ・カウフマン（1929年2月10日 - 2010年12月3日）は、マンハッタンのレストラン「エレインズ」を経営し、著名な俳優、作家、その他の有名人の間で人気を博したレストラン経営者であった。^[1]

カウフマンは1929年2月10日にマンハッタンで生まれ、クイーンズ、後にブロンクスで育った。夜間の美容師など様々な仕事を経験した後、1959年にレストラン業界に参入し、当時恋人だったアルフレド・ヴィアッツィとともに、グリニッチビレッジにオープンしたばかりのレストラン「ポルトフィーノ」の経営に携わった。^{[1] [2]ポルトフィーノには、ダウンタウンの出版業界や}オフブロードウェイの劇場関係者がよく来店した。^[要出典]

4年後、彼女とヴィアッツィが別れた後、エレインはマンハッタンの アッパーイーストサイドにレストランを購入し、エレインズが誕生した。当時は人気のない場所であったにもかかわらず、ポルトフィーノから多くの客が彼女の後を追って新しい場所にやって来た。彼女の当初の意図は、レストランを作家の酒場にして、作家を育成することだった。^[3] 数年後、カウフマンはレストランが入っている建物全体と隣の建物を購入した。家賃収入は不況の年にはレストランの資金を補った。^[要出典]カウフマンは2003年にニューヨークランドマーク協会によって生きたランドマークに指定された。 ^[要出典]

レストラン経営者としての経歴に加え、カウフマンは1970年の映画『ボーイズ・イン・ザ・バンド』（1970年）で、マンハッタンの街角で派手なエモリー（クリフ・ゴーマン）を非難の目で見る歩行者の役でクレジットされていない小さな役を演じた。彼女はまた、映画『モーニング・グローリー』（2010年）で自身のレストランで本人役として 短い出演をした。

カウフマンは2010年12月3日、肺気腫と肺高血圧症のためレノックスヒル病院で81歳で亡くなった。^[1]

• 「エレインの家で過ごす（スライドショー）」。ニューヨークタイムズ。2010年12月4日。 2010年12月6日閲覧。
• ホッチナー、AE (2002 年 7 月)。「夜の女王」。ヴァニティ フェア。2010 年12 月 6 日閲覧。
• ミラー、スティーブン (2010 年 12 月 4 日)。「有名なライターズ デンのオーナーが死去」。ウォール ストリート ジャーナル。2010年12 月 6 日閲覧。
• ピーター・クーリー（2003年3月31日）「エレインの最後の一服」ニューヨーク・タイムズ。 2010年12月6日閲覧。
• リチャード・エスポジト (2010 年 12 月 3 日)。「マンハッタンの酒場で作家を育てたエレイン・カウフマンが 81 歳で死去」ABC ニュース。2010年12 月 6 日閲覧。