シティデイリーカンパニーリミテッド

シティ・デイリー・カンパニー・リミテッドは、オンタリオ州トロント市で高品質の牛乳を配達するために設立された乳製品会社です。 ^{[1] [2]}マッセイ・ハリスの社長であり、著名なマッセイ家の一員であったウォルター・マッセイ（1864-1901）によって設立されました。カナダで初めて低温殺菌牛乳を供給した乳製品会社でした。^[1]

この会社は、1897年にデントニアパーク農場を開設したマッシーにちなんで設立されました。マッシーは乳牛の群れを飼育していました。 ^[1]ガーンジー、ジャージー、エアシャーの牛で構成されていました。^[3]この農場はもともとマッシー家に牛乳を供給するために開設されましたが、牛乳市場の活況とマッシーのより安全な牛乳への欲求により、商業的な酪農事業が設立されました。^[4]

1901 年にマッシーが商業経営に乗り出すと、これらの牛から搾られた牛乳は、後にボーデン ビルディングとして知られるスパダイナ クレセント 487 番地と 563 番地にある乳製品工場に送られました。

シティ・デイリーはトロント住民に牛乳を供給していた15の酪農場のうちの1つで、市街地に最も近い酪農場の1つであり、19世紀のトロントを悩ませた致命的な食中毒を根絶するために低温殺菌法（1903年）を採用したことで有名でした。^[5]

1915年までに、シティ・デイリーはトロントの牛乳市場の40％を支配した。^[6]

マッシーは1901年に亡くなったが、酪農事業は1930年にボーデンに700万ドルで売却されるまで続き、ボーデンはシティ・デイリーと競合するコーフィールド・デイリー（1888年頃）を含む地元の酪農場を数多く買収した。^[7]

ボーデンが加工事業を引き継ぎ、マッシー家が農地を寄付した後、農場は閉鎖された。

1913年、シティ・デイリーはトロントの15の酪農場のうちの1つでした。^[8]

• コーフィールド・アンド・サンズ/コーフィールド・デイリー 1888-1945年頃 - 1929年にボーデンに買収された
• ブランプトンデイリー
• アクメ・デイリー・リミテッド/アクメ・ファーマー・デイリー - 1929年にイースタン・デイリーズに買収され、1943年にモントリオールのドミニオン・デイリーズ・リミテッドに買収され、1961年にシールテストのブランドでニューヨークのナショナル・デイリー・プロダクツに買収され、1981年にオールト・フーズに最終的に買収された。^[9]
• ファーマーズデイリー
• トロント クリーマリー
• ブライアーヒルデイリー
• ホワイトオークデイリー
• S.プライス・アンド・サンズ・リミテッド - 1891年にスティーブン・プライスが家族の農場から牛乳を供給して設立し、1911年にシティ・デイリーに売却した。^[10]
• ジョー・レイノルズ
• リバーデールデイリー
• リチャードソン兄弟
• ハイパークデイリー
• ウォルマー乳製品工場 - 現在ジョージブラウンカレッジの本拠地となっている

ウォーカー、リチャードソン、ブライアー ヒル、アクメは互いに近くに位置し、トロント市はこれらを記念して道路の名前をクリーム トップ レーンに変更しました。

大手生産者が市場を独占する前に存在していた他の乳製品会社は、地元の小売業者であり、ワゴンによる配達を行っている会社もありました。

• ローズローンファームデイリー^[11]
• フェアグレン・デイリー - 1934年に開業し、後にケンプス・フェアグレン・デイリーとなり、1961年にシルバーウッド・デイリーに買収された。^[12]
• オークランドデイリー
• ロジャース乳製品 - 1930-1967 ^[13]
• アップランズ・デイリー - 1968年にマックスミルクと合併した。^[14]