クリスティン・カッシング

クリスティン・カッシング
2009年のクッシング
生まれる	アテネ、ギリシャ
教育	エコール・ド・キュイジーヌ・ラ・ヴァレンヌ
料理のキャリア
テレビ番組 ディッシュ・イット・アウト（1998–2001） クリスティン・カッシング ライブ(2001–2005) クック・ウィズ・ミー（2005–2006） キッチンで恐れ知らず
Webサイト	クリスティン・クッシング

クリスティン・カッシングはカナダの有名シェフであり、テレビ番組の司会者です。彼女がテレビデビューしたのは1998年5月で、小さな食品会社で働いていたとき、テレビプロデューサーが彼女に新しい番組のオーディションを受けないかと声をかけました。^{[1] [2]彼女は}カナダのフードネットワークで『Christine Cushing Live』と『Dish It Out』^[1]、そしてカナダのオプラ・ウィンフリー・ネットワークで『 Fearless in the Kitchen』の司会を務めました。

彼女はカナダのCTVのマリリン・デニス・ショーの専属シェフです。クッシングは食品ブランドのフルラニと提携し、フルラニのガーリックテキサストーストにプルドポークを添えるなど、さまざまなレシピで同社の製品を使用する方法を実演しました。^[3]

ギリシャのアテネで生まれたカッシングは、1歳の時に家族とともにカナダに移住した。^[4]幼い頃から料理に興味を持ち、子供の頃から料理やお菓子作りをしていた。^[2]トロント大学で言語学を学び、 1986年にジョージブラウン大学の食品飲料管理プログラムを卒業した。^[5]

カッシングはパリのエコール・ド・キュイジーヌ・ラ・ヴァレンヌのグランド・ディプロム・プログラムを首席で卒業した。 ^{[6] [1]}彼女はフォーシーズンズホテル、マグナインターナショナル、キングランチヘルススパ、トロントのスカラムーシュレストランでパティシエとして働いた。^[6]彼女はキッチンスタジオで教師を務め、自分の料理学校を経営し、ガストマガジン、スターバックス、エースベーカリーなどのレシピを作成した。 カッシングはキッチンエイドカナダ、ノーザンテレコム、心臓・脳卒中財団などで料理のデモンストレーションも行った。^[6]彼女はクック・フォー・ザ・キュア乳がんキャンペーンで講演し、スターブライト財団の小児病院ではスーパーヒーローとみなされ、現在はオリンピック委員会のゴールドメダルプレート年次募金活動の審査員であり、子供朝食クラブの提唱者でもある。^[4]

彼女は3冊の料理本を執筆しており、ギリシャ産のエキストラバージンオリーブオイル、カナダで手作りされたトマトソース、ローストした赤唐辛子のスプレッドなど、職人が手作りした食品製品も販売している。^[要出典]

• 1998–2001:ディッシュ・イット・アウト（ライフネットワーク、3シーズン）^[1]
• 2001–2005:クリスティン・クッシング・ライブ(フードネットワークカナダ、4シーズン)
• 2005–2006: Cook with Me (カナダの Food Network、1 シーズン)
• 2009年～現在: Fearless in the Kitchen (W and Viva Networks、カナダ)
• 2017年現在：孔子は美食家だった（NTDカナダ/ WNED-TV）^[7]
• 2020年現在:ウォール・オブ・シェフズ(フードネットワークカナダ、現在まで2シーズン)
• 2022年～現在: Wall of Bakers ( Food Network Canada、現在1シーズン)

• ディッシュ・イット・アウト：インスピレーションを与えるシンプルなレシピ（2000）
• キッチンで大胆に：気ままな料理人のための革新的なレシピ（2002）
• ピュアフード：毎日キッチンで買い物、料理、そして楽しみ方（2007年）

• 公式サイト
• IMDbのクリスティン・カッシング
• クリスティン・カッシングの写真ページ
• シェフ＆レストランデータベースのクリスティン・カッシング