クリステン・トムセン・バーフォード

クリステン・トムセン・バーフォード（1815年6月16日 - 1889年4月30日）は、溶液中の単糖類を検出する方法（現在バーフォード試験として知られる）を開発したデンマークの 化学者です。^{[1] [2]}バーフォードは、デンマークの農業科学に体系的な化学分析を導入したことでも知られています。^[3]