セドリック・スタントン・ヒックス

サー・セドリック・スタントン・ヒックス（1892年6月2日 - 1976年2月7日）は、オーストラリアの薬理学者、生理学者、栄養学者であった。彼はアデレード大学の人体生理学および薬理学の教授であった。

ヒックスはニュージーランドのモスギールで生まれた。祖母のアデレード・ヒックスは、その地域で助産師と看護師をしていた。^[1]彼はオタゴ・ボーイズ・ハイスクールとオタゴ大学で教育を受け、1923年にベイト医学研究フェローシップを受賞した後、イギリスに渡り、ケンブリッジ大学トリニティ・カレッジで学んだ。フェローシップのもと、スイス、イタリア、ドイツ、アメリカ合衆国でも研究を行った。1926年にアデレード大学でフェローシップと講師を務めた。1927年1月、同大学に新設された生理学および薬理学の教授に任命され、1957年までその職を務めた。

第二次世界大戦中、ヒックスはオーストラリア陸軍給食部隊を設立し、1943年からその指揮官を務めた。^{[2]ヒックスは}栄養に関する顧問としてオーストラリア陸軍給食部隊と密接に協力し、国防省の科学諮問委員会では食品に関する顧問を務めた。

1953年、ヒックスはHFホワイト大佐と共著で有機農業に関する本「土からの生命」を執筆した。^{[3]多作な作家で、1972年には戦時中のケータリング経験に関する本「}誰が料理人をろくでなしと呼んだのか?」を出版した。

彼は1976年に南オーストラリア州グレン・オスモンドにて亡くなった。

• 土からの生命（HFホワイトと共演、1953年）
• 誰がコックをろくでなしと呼んだ? (1972)

ナッシュ、ヘザー (1996)。「ヒックス、サー・セドリック・スタントン (1892 - 1976)」。オーストラリア人名辞典。キャンベラ:オーストラリア国立大学国立伝記センター。ISBN 978-0-522-84459-7. ISSN  1833-7538. OCLC  70677943. 2007年11月7日閲覧。

• ヒックスの墓