バデリムジンジャー

バデリムジンジャーは、オーストラリアのショウガベースの食品ブランドです。バデリムジンジャーファクトリーは、オーストラリア、クイーンズランド州、サンシャインコースト地域、ヤンディナのパイオニアロードにある稼働中のショウガ工場であり、観光名所でもあります。^[1]

バデリム ジンジャー ファクトリーは、1988 年 12 月に株式公開されたバデリム ジンジャー リミテッドによって運営されています。同社は、オーストラリアで販売される砂糖ベースのジンジャー菓子製品を製造しており、英国、米国、カナダ、ヨーロッパ諸国など、多くの国際市場に輸出されています。同社は、フィジーのスバにも同様の工場を運営しています。ジンジャー工場は、1978 年にヤンディナに移転するまで、当初はバデリムにありました。 ^{[引用が必要]}

第一次世界大戦の少し前に、生のショウガの一部がオーストラリアのバデリムに運ばれました。当時、バデリムはブリスベンの北約100キロメートル（62マイル）（60マイル）の小さな農業地帯で、比較的降雨量が多く湿度が高いため、この珍しい作物の栽培に理想的な条件が整っていました。^[要出典]

第二次世界大戦により中国からのショウガの供給が途絶えたことで、バデリム地域の生産者にとって販売を拡大するチャンスが生まれました。この結果、バデリムの 5 人の農民が古い鍛冶屋に集まり、バデリム ショウガ生産者協同組合を設立しました。彼らは 25 ポンドの資本金、2 つの木桶、14 トンの青ショウガを所有していました。^{[引用が必要]}

1979 年、商業・工業開発局から 9 ヘクタール近くの土地がリースされました。新しい工場複合施設の第一段階が開始され、1980 年の早生収穫の加工に間に合うようにオープンしました。1985 年にヤンディナに観光・行政複合施設が設立され、業界の移転プログラムが完了し、1989 年にブデリム ジンジャー リミテッドが株式市場に上場されました。^{[引用が必要]}

バデリムジンジャーは17か国以上に輸出しています。^[要出典]

バデリム ジンジャーは事業を拡大し、オーストラリア産とハワイ産のマカダミアの栽培と加工を開始し、世界有数のマカダミア加工業者および販売業者となりました。2005 年には、バデリム ジンジャーはバデリム ベーキング カンパニーの所有者にもなり、オーストラリアの小売市場の顧客に流通するさまざまな風味豊かなペストリー製品を製造しています。ジンジャー ファクトリーは、テイスト オブ ジンジャー ツアーの開始とヘリテージ センターのオープンにより、この地域の観光名所の 1 つとしての地位を維持しています。^{[引用が必要]}

訪問者向けに乗り物、工場見学、ショップ、レストラン、その他の展示物があります。

26°33′16″S 152°57′35″E / 26.55455°S 152.9597°E / -26.55455; 152.9597 (バデリムジンジャーファクトリー)