英国サンドイッチ＆フード・トゥ・ゴー協会

英国サンドイッチ＆フード・トゥ・ゴー協会（BSA）は1990年1月に設立され、チェプストウに拠点を置いています。この組織の目的は、基準を設定し、毎年開催されるサミーズで優秀なサンドイッチ製造業者と小売業者を表彰することでサンドイッチ業界を向上させることです。BSAは、J＆Mグループ社によって会員に代わって非営利的に運営されています。この同じグループは、ピザパスタ＆イタリアンフード協会など、BSAに似たさまざまな他の組織も運営しています。^[1]

この団体はもともと英国サンドイッチ協会だったが、より広範な「持ち帰り食品」市場を正式に認知するために2015年に名称を変更した。^[2]

英国サンドイッチ業界の代弁者として、英国サンドイッチ協会の主な目的は次のとおりです。

• サンドイッチ製造の技術基準を設定し、業界の改善を奨励することで、サンドイッチ業界の健全性を守ります。
• サンドイッチ作りにおける卓越性と革新を推進します。
• 業界に情報源を提供する。
• サンドイッチの消費を促進する。
• サンドイッチの製造、流通、小売に携わるすべての人々の意見を集約し、業界の意見を代弁します。

この協会は、Food Events & Things (FEAT) Ltd. が会員に代わって運営する非営利団体で、同社は英国サンドイッチ協会が行うすべての活動の商業的責任を負っています。Food Events & Things (FEAT) は、ピザ・パスタ・イタリアン・フード協会、国際サンドイッチ協会、カフェ協会など、他の同様の団体も運営しています。

協会の指導に責任を持つ政策機関は管理委員会で、毎年選出される協会の正会員のバランスの取れたグループで構成されています。組織のどの部門からも選出される会長と副会長に加えて、委員会には最大 2 社の製造業者、2 社の小売業者、1 社のサンドイッチ バー チェーン、2 社の独立サンドイッチ バー運営者、2 社の小売パン屋、2 社のケータリング業者、2 社の供給業者、およびバン販売/配送部門の代表者が含まれます。

協会の正会員資格は、サンドイッチ業界に携わるあらゆる組織（小売業者、サプライヤー、サンドイッチ バー、製造業者など）に与えられます。ただし、協会の行動規範で要求される最低基準を少なくとも満たしていることを証明できる必要があります。製造業者や高リスクのサプライヤーの場合、協会は独自の監査人が組織の生産施設とシステムを検査することを義務付けています。

リスクの低いサプライヤーの場合、認められた独立した情報源からの適切な基準の証拠で十分な場合もあります。

協会の小売会員は、食品基準庁の食品衛生評価制度で少なくとも 3 つの評価を受けている必要があります。

協会の正会員のみが「会員」と名乗ることやBSAのシンボルを使用することが認められています。正会員の特典を受けずに協会の情報リソースにアクセスしたいだけの人は、国際サンドイッチ＆スナックニュース情報サービスの購読者になることができます。ただし、会員を名乗ったり、BSAのシンボルを使用したり、会員であると推測したり、会員であると偽ったりすることはできません。^[3]

英国サンドイッチ協会と共同で、サンドイッチ業界に関する数多くの出版物が発行されています。これには以下のものが含まれます。

1990 年 11 月に創刊された International Sandwich & Snack News 誌は、年に 6 回発行されています。この雑誌は、特に巻末のサプライヤーへの会員専用インデックスを通じて協会とその会員をサポートしていますが、独立して発行されており、必ずしも協会の見解を反映しているわけではありません。International Sandwich & Snack News 誌は、サンドイッチ製造業者、小売業者、その他の関係者に、法律や優良事例からレシピまで、あらゆる最新情報とアドバイスを提供しています。会員は無料で雑誌を入手できます。協会の活動や会員に影響する問題についての最新情報を提供するために、電子ニュースレターが定期的に発行されています。ニュースレターは、協会の正会員にのみ配布され、イベントの事前警告や新しい法律に関する情報などを提供することが目的です。International Sandwich & Snack News Directory は毎年発行され、業界向けのサプライヤーと製造業者の包括的なリストを提供しています。新しい消費者向けオンライン マガジンは、2012 年 3 月に開始される予定です。^[3]

• 公式サイト
• サンドイッチ製造業者向けの行動規範と最低基準 - Google ブックス
• ラブ・サルニース - BSA