ベッペ・ビガッツィ

ジュゼッペ・ビガッツィ（Giuseppe Bigazzi 、テッラヌオーヴァ・ブラッチョリーニ、1933年1月20日 -アレッツォ、2019年10月7日）は、イタリアの経営者、ジャーナリスト、テレビ司会者、作家。^[1]彼はRAIの番組「La prova del cuoco」のテレビ司会者でした。^[2]

2010年2月、イタリアの料理ライター、ベッペ・ビガッツィはテレビの料理番組で、第二次世界大戦中の飢饉の際、猫のシチューは彼の故郷であるトスカーナ州ヴァルダルノで「ジューシーな」有名な料理だったと述べた。後に彼は冗談だったと主張したが、歴史的に飢饉の時期にその地域で猫が食べられていたと付け加えた。彼はその発言でメディアから広く批判され、最終的にテレビ局から降板した。^[3]

書籍

1998 –イタリアのサポリ・クチーナ見本市
1999 –チンクアンタの旅程イタリア
2002 –ラ・ファルマシアとディスペンサ・デル・ブオン・ディオ

参考文献

^ レダツィオーネ (2019 年 10 月 10 日)。「ベッペ・ビガッツィの葬儀を親密に執り行います。私は死を恐れません。」アルノ.it。 2019年10月10日のオリジナルからアーカイブ。2019 年10 月 11 日に取得。
^ “Biografia di Beppe Bigazzi”. 2019年10月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年10月11日閲覧。
^ オーウェン、リチャード（2010年2月16日）。「有名シェフ、ベッペ・ビガッツィが猫のキャセロールで視聴者を驚かせる」タイムズ。ロンドン。2010年6月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。

[1] レダツィオーネ (2019 年 10 月 10 日)。「ベッペ・ビガッツィの葬儀を親密に執り行います。私は死を恐れません。」アルノ.it。 2019年10月10日のオリジナルからアーカイブ。2019 年10 月 11 日に取得。

[2] “Biografia di Beppe Bigazzi”. 2019年10月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年10月11日閲覧。

[3] オーウェン、リチャード（2010年2月16日）。「有名シェフ、ベッペ・ビガッツィが猫のキャセロールで視聴者を驚かせる」タイムズ。ロンドン。2010年6月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。