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アグネス・フェイ・モーガン研究賞は、化学分野の女性のための名誉協会であるイオタ・シグマ・パイによって1951年に設立されました。この賞は、化学または生化学の研究業績に対して、推薦時に40歳以下の女性に授与されます。各支部、イオタ・シグマ・パイの会員、化学者、および化学者のグループが、この賞の対象となる化学者を推薦することができます。[ 1 ]
この賞は、米国イリノイ州ピオリア生まれの生化学者で栄養学者のアグネス・フェイ・モーガン（1884～1968）にちなんで名付けられました。彼女はシカゴ大学で学び（理学士、理学修士、博士）、カリフォルニア大学バークレー校で教鞭を執り（1915～1954年）、後に全米屈指の家庭科となる学科の設立（1919年）に貢献しました。栄養学の創始者の一人である彼女の研究は、食品中の栄養素の分析、食品加工中のビタミンとタンパク質の安定性、ビタミン欠乏症の生理学的影響に焦点を当てていました。特に注目すべきは、副腎機能と色素沈着におけるパントテン酸の役割の発見です。彼女は政府機関や民間機関のために、食品の乾燥方法の改善にも携わりました。
出典：Iota Sigma Pi（2019年3月23日時点のWayback Machineアーカイブ）